ふるさと村で 新潟5大ラーメンの1つ『らーめん潤』を堪能できます。

ラーメン潤(ふるさと村)

 

道の駅「新潟ふるさと村 バザール館2F」でラーメンを食べたお話です。

↑公式サイトですが、「ふるさと村」については記入されていません。

(2022年11月現在)

 

↑ふるさと村の公式HPです。

 

場所

 

住所は「新潟市西区山田2307」になります。

 

Google Map

 

2階に『燕三条らーめん潤』があります。

 

営業時間

 

開店 10:30

閉店 16:00

ラストオーダー 15:30

 

注意点

 

提供時間に

10分〜15分

時間が必要とのこと

 

メニュー

 

王道 中華そば

岩のり中華

三元豚 肉中華

 

王道 中華そば

 

今回は『王道 中華そば』を選びました。

「元祖 岩のり中華」がお店の看板メニューだそうです。(HPより)

 

背脂を選べて 今回は「多め」です。

 

厳選した3種類のにぼしでスープのダシをとっています。
玉ねぎの甘みがスープに溶け込みうまみを引き立ててくれる!

 

麺はもちもち太麺で、雪の様に白く覆った背脂!これぞ燕三条の背脂ラーメン

 

まとめ

 

「燕三条背脂ラーメン」だと どのお店が有名ですか?

wikiで調べると

  • 杭州飯店
  • 福来亭(閉店)
  • まつや食堂
  • 酒麺亭潤

と 説明されています。

上の4つの中で 一番新しいのは1993年創業の「潤」だと思います。

 

歴史は浅いですが、

らーめん潤は「東京」「秋田」「茨城」にも店舗を出店して、燕三条系を全国に広めています。

すごいですよね。

味に関しては 文句なしです。

間違いない

 

是非 食べていただきたいです。

「ミシュランガイド新潟2020特別版」にも 掲載されています。

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