【新潟市西区】らーめん処 がんこ屋

らーめん処 がんこ屋

がんこ屋 | 素材と食材にこだわった”新潟らーめん”ここにあり!
がんこ屋 | 素材と食材にこだわった”新潟らーめん”ここにあり!

2021年10月19日(火)に西区にある「がんこ屋」に行ってきました。お店の前に自動販売機がありました。

なんの?って思いますよね。

なんとラーメンの自動販売機です。「ガタ子」さんも取り上げてましたね。

自販機でラーメンが買える!?西区小新西『らーめん処 がんこ屋』に設置された自動販売機で『がんこら~めん 鶏塩ら~めんセット』『本格チャーハン』『ジャンボ餃子』買ってみた。 : にいがた通信 - 新潟県新潟市の地域情報サイト
ラーメン食べ行きたい…けど…いかんせんオリンピックに夢中。家から出れないワケで。笑そんなガタ子に耳より情報!『らーめん処 がんこ屋』に冷凍自動販売機設置!と…お籠りの供必要!ってことでレッツ!

場所

住所は「新潟市西区小新西3-15-1」になります。

ストリートビュー

小新ICを下りて警察学校の方に向かうと左手にあります。

メニュー

  • がんこらーめん
  • あっさりらーめん
  • もやしらーめん
  • 野武士らーめん
  • みそらーめん
  • ごまみの野武士
  • ヘルシーごまみそらーめん
  • つけ麺(醤油・辛醤油・ゴマだれ)

が ありました。

一品料理

セットメニュー

がんこらーめん

定番の「がんこらーめん」を選択しました。

ラーパスを使用して味玉をトッピングしてます。

具材は、チャーシュー、ねぎ、めんま、ほうれん草 でしょうか。

がんこ屋のこだわりの一つに麺について説明がありました。

日本酒を練り込んだ、オリジナルの伸びにくい麺

スープ

一昼夜煮込んだ白湯と鰹だしのダブルスープ!

ダシには北海道羅臼コンブ・鹿児島産カツオを使用

化学調味料不使用。天然調味料・ビール酵母使用

ビール酵母?って調べてみました。

ビール酵母とは、ビールの発酵段階で使用される酵母のことです。
動物の体内で合成できない必須アミノ酸をはじめ、10種類以上のアミノ酸、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれた栄養価の高い食品です。
ビール酵母にはアルコール分は含まれておりません

健康食品なんでしょうか?「ビール」って書かれていたので 体に悪いイメージでした。

まとめ

こだわりポイントが多いですね。

今回は書きませんでしたが、羅臼昆布らうすこんぶ も特徴がありました。「真昆布」「利尻昆布」「日高昆布」などがあるなかで羅臼昆布は おいしいことで有名なようです。

今回 いただいたラーメンとってもおいしかったです。

定番の「がんこらーめん」を食べましたが、人気No.1は「野武士らーめん」のようですね。今度は そちらも食べてみたいです。

おまけ

「新潟 ラーメン」でアマゾン検索をかけた おすすめ2品 です。

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