【村上市】尾張ラーメン第一旭

尾張ラーメン第一旭

2021年9月4日（土）に村上市にある「第一旭」に行ってきました。ここは、komachiのスタンプラリーの店舗です。

ネットで調べると西日本を拠点とした老舗ラーメンのようです。

📢8月25日発売！
みなさん、準備はいいですか？Komachi最新号は毎年恒例のラーメン特集！新店からおなじみのお店まで全577杯をご紹介しています。スタンプラリーや3カ月間使えるクーポン、新店500円ラーメンなどお得な企画も満載。
感染予防を心がけながら、おいしい1杯を楽しみましょう🍜🍥 pic.twitter.com/qcRPZQxj0j
— 新潟Komachi (@NiigataKomachi) August 24, 2021

場所

国道7号と国道113号の十字路の「十文字」という交差点の近くにあります。

ストリートビューだと貸店舗ですね。

地図には「尾張ラーメン第一旭」と表示されています。

ストリートビュー

メニュー

ラーメン以外にも

「モツニララーメン」や「ベトコンラーメン」などおもしろいメニューがありますね。

モツニララーメン（大盛）

komachiの本を持っていたので、大盛りにしてもらっています。

たしか、「味玉」or「大盛り」のどちらか無料を選べたので、大盛りを選択しました。

具材はモツ、ニラ、糸唐辛子、もやし、ねぎでしょうか。

麺

中細ストレート麺になるのでしょうか。

大盛りなので、食べ応えがありました。

スープ

プリプリのモツ！
ニラたっぷり！
醤油ダレとの相性抜群

モツニラの醤油ラーメンになるのでしょうか？

「モツ煮込み」ではないので、味噌味ではないです。

まとめ

調べると、このモツは「牛のシマチョウ」を使用しているそうです。

ネットで調べると・・・

「シマチョウ」とは「牛の大腸」のことを指す。
シマチョウは牛1頭から1〜1.5キロ程度しかとれないとても希少価値の高い部位で、下処理が難しく手間がかかることでも知られています。そのため、シマチョウをおいしく食べられる店は、他のメニューもおいしいとさえいわれているのです。ホルモンならではの弾力とかみごたえがあり、旨味がギュッと詰まった人気の部位です。