【新潟市西区】ダルマ食堂

ダルマ食堂

ダルマ食堂 | 店舗案内 | だるまやグループ

2021年10月26日(火)に西区にある「ダルマ食堂」に行ってきました。ネットで調べると 「ちゃんタンメン」が有名なようです。

「ちゃんタンメン」

ボリューム満点な野菜と生姜が効いた濃厚白湯スープは風味がよく食欲そそられます♪鶏の旨味を凝縮した納得する旨さ☆ (引用元

場所

住所は「新潟市西区小新大通2-3195-1」になります。

ストリートビュー

小新ICを降りたところにあります。

メニュー

  • ちゃんタンメン
  • 鶏あっさりチャーシュー
  • 鶏こってりチャーシュー
  • 旨辛タンメン
  • 味噌ちゃんタンメン
  • マーボー麺

などがありました。

唐揚げ定食

「こってりらーめん定食」と「あっさりらーめん定食」があるようです。

旨辛タンメン

この日は、辛いラーメンを食べたくなって

旨辛タンメンを選択しました。

ラーパスを使用しているので味玉トッピングです。

具材は・・・・ちゃんタンメンと同じで7種類の野菜と卵ですかね。

もやし、キクラゲ、ニラ?キャベツ?あれ?ごめんなさい。忘れてしましました。

麺は細麺の部類に入りますかね。

スープ

まず、ちゃんタンメンのスープの特徴は

鶏ガラをベースに鶏の旨味を極限まで抽出したスープは、あっさりしすぎず、それでいてこってりしすぎない…絶妙な塩梅で作り出すまろやかな一杯♪鶏ならではのコラーゲンもたっぷり摂取!!(引用元

です。

これに辛味成分が入っているのでしょう。

映像で見るとかなり辛そうですね。

発汗&たっぷり野菜!

体においしいウマ辛タンメン

2日間じっくりと炊いた鶏ダシベースのスープが自慢のダルマ食堂が作る限定麺は、トレンドのウマ辛系を進化させたもの。決め手は、鶏のうま味を際立たせる辛みダレ。韓国トウガラシやハバネロなど約10種類以上のスパイスをブレンドしたもので、じんわりと 辛み と うま味が広がっていく。たっぷり野菜に発汗作用、ヘルシーさが際立つ一杯だ。

まとめ

たまに、辛いラーメン食べたくなりますよね。本当ならこのお店の定番である「ちゃんタンメン」を撮影した方が良かったのでしょうが・・・旨辛タンメンに惹かれてしまいました。

とても美味しかったです。

あと、ここは唐揚げも有名みたいですね。今度 食べてみましょう。

おまけ

「新潟 ラーメン」でアマゾン検索をかけた おすすめ2品 です。

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