【胎内市】にぼにゃん

にぼにゃん

公式twitter

2021年9月19日(日)に胎内市にある「にぼにゃん」に行ってきました。期間限定の「冷やし塩煮干しらーめん」が有名なお店のようですね。

場所

住所は「胎内市新栄町4-15」になります。

国道7号線沿いです。

ストリートビュー

メニュー

  • 濃厚煮干しらーめん
  • 伊吹いりこらーめん
  • とんこつラーメン
  • 冷やし塩煮干しラーメン
  • 伊吹いりこつけ麺

大きく分けるとこの5種類になるでしょうか。

今回、濃厚煮干しらーめんを注文しました。

ラーパスを持っていたので「味玉はサービス」です。

濃厚煮干しらーめん(味玉トッピング)

具材は、チャーシュー、たまねぎ、のり、つくね(?)です。

和え玉(替玉?)ができる麺です。

にいがた観光ナビから引用すると・・・

麺は全粒粉の細めストレート。

「パツパツの固い麺の方が煮干のスープに合うんです」

厳選した煮干しの濃厚ブレンドがたまらない、人気の“セメント系”らーめん!「煮干らーめんとかき氷の店 にぼにゃん」/胎内市
こんにちわ、「カメラ女子inたいない」です(^^)/

替玉ができるって、博多ラーメンみたいですね。

スープ

濃厚にぼしラーメンなので、魚介の味です。

これも、にいがた観光ナビから引用すると・・・

「セメント系らーめん」という言葉をご存じですか?
魚介系らーめんの進化で、2017年頃に全国的なブームになった「煮干らーめん」。
セメント系とは、その煮干系をさらに進化させ、濃厚さを追求したスープのことを言います。

セメント系らーめん?

初めて聞きました。

こうやって、他店と差別化をしていくんですね。

ラーメンは無限ですね。

まとめ

今回は、「濃厚煮干しラーメン」をいただきました。

とってもおいしかったです。濃厚というので、濃い味なんでしょうけれども、そんなに「しつこさ」はなかったと思います。

このお店は「かき氷」も頑張っているみたいです。

twitterを見ると、ランチで終了したりもするみたいです。

人気なんですね。

今度来た時はぜひ食べてみたいですね。

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