ラーメン亭 吉相
吉相 | 店舗案内 | だるまやグループ
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ストリートビュー
2021年6月20日（日）に、イオンモール新潟南の中にある、「吉相」に行ってきました。今回は、息子と2人で行きました。
メニュー
こってり、あっさり
みそ・一品
数量限定
息子は あっさりらーめんのもやしトッピング。
私は こってりラーメンを
注文しました。
あっさりラーメン（もやし）
もやしがトッピングされてるので分かりづらいですが、具材は「チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり」だと思います。
麺（あっさりラーメン）
麺の特徴を説明したのですが・・・
細麺になるのでしょうか？
ちぢれてないので、ストレート麺だと思います。
間違ってたらごめんなさい。コメント欄でお願いします。
スープ（あっさりラーメン）
背脂が入っていないと言えば良いのでしょうか。
公式HPでは豚骨100%のスープとの説明があります。
食べログ「吉相 県庁前店」の説明だと
人気の秘密はゲンコツ、背骨、豚肉などの食材を20時間以上かけて炊き上げるスープ。
と書かれています。
こってりラーメン
今日はこちらをいただきました。
麺（こってりラーメン）
ネットで調べたら、多加水中太麺だそうです。
あっさりラーメンより麺が少し太そうですね。
スープ（こってりラーメン）
背脂がおいしそうですね。
見てるだけで幸せな気分になるのは私だけでしょうか。
食べた感想
具材の「チャーシュー」は柔らかくて口の中でとろけてました。
「美味しい」
以外に言葉が見つかりません。
まとめ
今回、店舗に行ったのは13時くらいでした。
いつも並んでいますが、今日も店の前に名前を記入して呼ばれるのを待ちました。（10分くらい？）
お店の中に入ってからラーメンを注文しました。
あまり待たずにラーメンが提供されました。（5分くらい？）
混んでるように見えますが、回転率はとても高いと思います。
会計のあと子供はアイスを食べていました。
アイスのプレゼントは子供にはうれしいですね。
おまけ
「新潟 ラーメン」でアマゾン検索をかけた おすすめ2品 です。
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