【新潟市西区】麺処遥か

2021年9月21日（火）に西区にある「麺処遥か」に行ってきました。

このお店は、背脂岩のりラーメンが有名みたいですね。

住所は「新潟県新潟市西区小新西3丁目3-1」になります。

ストリートビュー

まだ、前のお店が掲載されています。（2021年9月現在）

小新ICを降りて、小針の方に進むとあります。

が主なようです。

サイドメニューに「ギョーザ」や「ミニチャーシュー丼」があります。

ラーパスを持っていたので、大盛りにしました。

具材は、チャーシュー、味玉、たまねぎ、メンマ、岩のりです。

たまねぎがシャキシャキしていました。

麺は「太麺」・「細麺」を選べました。

わたしは太麺を選びました。

日刊にいがた

細麺について説明されていました。

「古町にある慶龍飯店が大好きなんですよ。昔ながらの中華そばの味が染みわたるうまさで」。
慶龍飯店といえば、飲んだあとのシメで利用する人の多い老舗。
背脂と細麺のマッチングを試みたのは必然だったようだ。

慶龍飯店というお店は、細麺のようですね。

シメに細麺の背脂ラーメン・・・

ありかもしれません。今度は細麺をいただきましょう。

和風背脂で従来の背脂チャッチャ系、コッテリ背脂のイメージを覆すこってりなのにさっぱりいける!
背脂が苦手な方にもおすすめしたい和風背脂らーめんを提供。

公式HPに説明されていました。

ネットで調べると、女性に人気のラーメン店のようです。

とてもおいしいラーメンをいただきました。たしかに、背脂ラーメンって「こってり」していますよね。大盛りなんですけど、ぺろっと食べれました。とても工夫されているんでしょうね。

今度は「細麺」をいただきたいと思います。

「新潟ラーメン」でアマゾン検索をかけた おすすめ2品 です。

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